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餐饮行业油烟废气怎样处理

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餐饮行业油烟废气怎样处理

发布日期:2021-03-30 作者: 点击:

  中餐是用煎、炸、煮、炸的方法烹饪,这种方法占的比重很大,会产生大量的油烟。厨房油烟成分复杂,油烟污染量大,面积广,低空扩散性强,人的直观反映性强。油烟附件对环境卫生影响巨大,损害现代文明城市形象,是健康和环保的大敌。餐饮业排放的油烟严重影响城市空气质量。


  长期以来,我国餐馆和居民区产生的油烟一直无组织排放。油烟含有多种有害物质,未经任何处理就排放到室外,不仅给周围居民的生活环境带来污染,而且油烟中含有的大量碳氢化合物排放到大气中,容易与其他粉尘混合形成可吸入颗粒物,从而破坏空气质量。目前科学实验证明,这些化合物对人体健康危害极大,如:吸入高浓度油烟可引起肺部疾病和组织细胞损伤,肺活量下降;油烟影响人体细胞免疫和巨噬细胞功能,导致人体免疫功能下降


  厨房油烟污染有两个主要来源;一,煤、煤气、液化气等常用作炊事火灾释放的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等有害气体;二、炒菜时产生的油烟。虽然我们现在经常使用的油烟机可以消除厨房的大部分油烟,但它不能完全解决烹饪中油烟对整个环境的污染。


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关键词:重庆废气处理,重庆餐饮废气处理,重庆油烟废气处理

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